В 2019 году в России перестанут продавать поваренную соль. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз», в которую входят крупнейшие отечественные производители соли.
С 1 сентября вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия», согласно которому вместо некорректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов продукции, на упаковке российских товаров будет написано «Соль пищевая».
Согласно ГОСТу, вместо не совсем корректного наименования «поваренная», применяемого по традиции для всех видов соли, теперь в России, как и во всех странах мира, на упаковке будет написано «Соль пищевая». Далее в зависимости от происхождения соли, её качества и способа производства она будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее, — рассказал исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
Также в новую продукцию перестанут добавлять йодид калия. Производители будут использовать лишь йодат калия, ввиду его способности увеличивать срок годности товаров с 9–12 месяцев до 18, а также в связи с сохранением в этой добавке фактической массовой доли йода в течение 24 месяцев.
Компании уверены, что изменение дизайна упаковки в связи с нововведениями не повлечёт увеличения цены товаров.
