Калининградские шпроты превзошли латвийские аналоги по безопасности и соответствуют повышенным требованиям стандарта. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества.
Результаты независимых лабораторных исследований показали, что шпроты в масле, произведённые в Калининградской области под брендами «Рыбное меню» и «Знак качества», действительно являются высококачественной продукцией. Они не содержат в себе пестицидов различных групп и канцерогенов, все рыбки одинаковые, соблюдены правила укладки, которая производится вручную. Это товары, безусловно, достойны государственного Знака качества, — рассказала заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова.
Она также подчеркнула, что для исследования использовали и латвийские образцы. Однако анализ Роскачества показал, что отечественный продукт превосходит зарубежный аналог. После проведения аудита производства исследователи примут решение о присвоении товарам российского Знака качества.
Специалисты лаборатории проверили 20 образцов рыбных консервов по 35 показателям качества и безопасности, на наличие канцерогенов и пестицидов, соответствие заявленным свойствам и массе продукта. В результате выяснилось, что калининградские образцы шпрот в масле отвечают не только базовым требованиям стандарта Роскачества, но и дотянулись до повышенных.
Эксперты отметили высокую культуру производства консервов в целом по России. Однако они также выявили единичные нарушения. Например, равномерность длины рыбы в банке регламентируется ГОСТом. Для некоторых образцов неодинаковая калибровка тушек явилась единственным нарушением. Кроме того, ГОСТом ограничивается и повышенное присутствие в масле осадка с кусками рыбы. Но эти показатели не влияют на безопасность и формально не являются нарушением для товаров, произведённых по собственным техническим условиям.
О превосходстве калининградских шпрот над зарубежными аналогами в 2015 году говорил экс-губернатор региона Николай Цуканов. По его словам, консервы местного производства ничуть не уступают шпротам из Латвии и Польши. «Мы взяли латышские и польские шпроты. Так вот, по качеству наши значительно лучше. Да и упаковку сложно отличить. Даже непонятно, где какие», — говорил Цуканов.
