«Трапеза чемпионки»: чем опасны трансжиры

16.03.2015 12:09 Тема: Здоровое питание 4285
«Трапеза чемпионки»: чем опасны трансжиры
Фото: Калининград.Ru

Если вы когда-нибудь пользовались услугами тренера по фитнесу или диетолога для составления программы питания, то обязательно слышали, что жиры бывают вредные и полезные.

Диеты, которые предполагают полный отказ от жирной пищи, могут нанести немалый ущерб здоровью. Особенно это касается женщин, поскольку именно жиры отвечают за выработку гормонов. Кроме того, они обеспечивают организм энергией, регулируют теплообмен и, как ни странно, контролируют аппетит.  Правда, все эти функции выполняют полезные жиры, а трансжиры нужно полностью исключить из рациона.

Трансжиры были открыты в начале прошлого века. Тогда впервые из растительного масла под влиянием высокой температуры был получен твёрдый жир. У него были свои преимущества: невысокая цена в сравнении со сливочным маслом, более длительный срок хранения, а также возможность многоразового использования при жарке.

При этом недостатков у этих жиров значительно больше. Научно доказано, что употребление трансжиров приводит к атеросклерозу и сопутствующим сердечно-сосудистым патологиям, а также к диабету второго типа и ожирению. Также существует гипотеза о повышении вероятности возникновения некоторых видов рака.

Трансжиры могут применяться при производстве сладкой выпечки, кремов для тортов, шоколада, картофеля фри, попкорна, чипсов, майонеза и различных соусов. Чтобы оградить свой организм от «вредных» жиров, нужно следить за составом, указанным на этикетке. Если вы видите такие компоненты, как маргарин, растительный жир, заменитель или эквивалент масла какао, кондитерский жир, заменитель молочного жира или растительные сливки, то лучше от этого продукта отказаться.

Кроме того, стоит убрать из рациона обжаренные в тесте полуфабрикаты промышленного производства, продукты быстрого приготовления: кубики, лапшу, супы, а также забыть о фаст-фуде.

Наилучшими источниками жира остаются сливки, цельное молоко, птица, яйца, мясо, рыба, масличные семена и плоды, орехи и растительные масла холодного отжима. Также нельзя отказываться от сливочного масла. Оно имеет в своём составе жирные кислоты, витамины и минералы, которые отвечают за здоровье кожи, волос и ногтей.

Пирог с овсяными хлопьями и отрубями

Ингредиенты: 60 г овсяных хлопьев, 60 г ржаных или пшеничных отрубей, 2 яйца, 250 мл обезжиренного кефира, 1 ст. л. корицы, 0,5 ч. л. разрыхлителя, стевия по вкусу, 50 мл обезжиренного молока, 2 ст. л. какао.

Пищевая ценность 100 г: калорийность — 138 ккал; белки —7,9 г; жиры —4,4 г; углеводы —17,3г.

Все продукты, использованные для приготовления блюда, приобретены в магазинах торговой сети «Вестер».

Ключевые слова: здоровье.

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни области, читайте только самые важные новости в Viber , получайте ежедневный дайджест главного за сутки в основном канале в Telegram и наслаждайтесь уютной атмосферой и фактами из истории региона — во втором телеграм-канале

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Май 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «В-Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77-84303 от 05.12.2022г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307

Чат-бот в telegram: https://t.me/kgdrubot

Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru