В 2025 году в Черняховском округе собрали 600 тонн тмина. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказал руководитель КФХ «Калина» Денис Чечулин.
Убирать тмин начали в середине июля и закончили в начале августа. Аграрий отметил, что в 2025 году урожай сократился из-за аномальных весенних заморозков. «В прошлом году было почти две тонны с гектара, в этом году — одна тонна. Морозы повлияли. Собрали 600 тонн», — рассказал Денис Чечулин.
В 2024 году урожай местного тмина составил тысячу тонн. В региональном правительстве отмечали, что это порядка 70% от всех поставок в стране.
КФХ «Калина» отправляло тмин в Европу, однако в 2022-м экспорт прекратили из-за снижения урожая. Продукцию поставляли только в Россию и Белоруссию. Кроме того, КФХ «Калина» планирует выращивать в промышленных масштабах чёрный тмин. Специалисты отрабатывают технологии культивирования.
В промышленных масштабах тмин начали выращивать в Калининградской области несколько лет назад. Площадь плантаций превышает тысячу гектаров. Сейчас КФХ «Калина» из Черняховского округа — крупнейший производитель тмина в России. Местный продукт используют в приготовлении хлебобулочных изделий, приправ и масла.
