Калининградская область остаётся лидером России по количеству убранного тмина. В 2024 году урожай составил тысячу тонн. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказали в пресс-службе регионального правительства.
«По-прежнему регион остаётся лидером России по количеству убранного тмина. В этом году его собрали одну тысячу тонн — это порядка 70 % от всех поставок в стране», — уточнили в правительстве.
Ранее основатель КФХ «Калина» Сергей Чечулин рассказал, что в этом году планируют поставить на российский рынок около 400 тонн культуры. Небольшую часть урожая оставят для региона и экспорта в Белоруссию.
«Если получится, остальное отправим в Китай и Индию. Если нет — будем ещё что-то смотреть. В прошлом году, в принципе, в Индии интерес проявили. У нас были контракты, поэтому мы им отказали. Посмотрим в этом году. Свободный тмин есть на экспорт», — отмечал Чечулин.
КФХ «Калина» поставляло культуру в Европу, однако в 2022-м экспорт прекратили из-за снижения урожая. Продукцию отправляли только в Россию и Белоруссию. До этого предприятие хотело наладить поставки в Индию и Китай, однако сделать это не удалось. Кроме того, КФХ «Калина» планирует выращивать в промышленных масштабах чёрный тмин. Специалисты отрабатывают технологии культивирования.
В промышленных масштабах тмин начали выращивать в Калининградской области несколько лет назад. Площадь плантаций превышает тысячу гектаров. Сейчас КФХ «Калина» из Черняховского округа — крупнейший производитель тмина в России. Местный продукт используют в приготовлении хлебобулочных изделий, приправ и масла.
