На новой плантации спаржи в Калининградской области собрали первый урожай. Поле расположено в посёлке Гвардейское Багратионовского округа. Об этом сообщил губернатор Антон Алиханов в своём телеграм-канале.
Площадь плантации составляет около четырёх гектаров. Плановая урожайность с каждого — 3-5 тонн. «Период сбора спаржи очень короткий. Нужно успеть, пока соцветия закрыты, а размер стебля 23-25 сантиметров. Именно в таком виде овощ пригоден для употребления в пищу. Собирают спаржу вручную. Для начала нужно немного прикопать, а затем срезать ножом зелёный побег, через некоторое время на его месте вырастет новый», — говорится в посте губернатора.
Проект реализует «Хозяйство по выращиванию спаржи» от индивидуального предпринимателя Турукаловой Татьяны Валериевны. Сельхозпроизводители рассчитывают получить полтонны урожая, а в следующем году увеличить урожай до пяти тонн.
Спаржу начали выращивать в промышленных масштабах на территории Калининградской области в 2018-2019 годах. Овощная плантация от компании «Восемь садов» появились в Багратионовском округе. Ещё раньше спаржу высадили арендаторы замка «Вальдау» под Гурьевском.
