В 2025 году на плантации в Багратионовском округе планируют собрать 15 тонн спаржи. Такого результата рассчитывает достичь ООО «Восемь садов». Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказал руководитель компании Александр Гнут.
На плантации спаржи уже собирают урожай. «Мы начали сбор ещё на прошлой неделе, когда было аномальное тепло, но, к сожалению, потом температура снизилась <...>. Мы лишились небольшой части урожая, но уже буквально сегодня всё начало заново расти. Спаржа, как кустарник. Отростки растут друг за другом. Планируем собрать где-то 15 тонн», — рассказал фермер.
Александр Гнут отметил, что в 2024 году на плантации собрали около 13 тонн растения.
Компания «Восемь садов» начала культивировать спаржу в промышленных масштабах в 2018-2019 годах. На плантации выращивают сорта гайнлим, баклим и ксенолим. Продукцию реализуют на фермерском рынке на улице Портовой в Калининграде, в овощных палатках на территории города, в магазинах «Виктория» и «Спар». Также растением снабжают калининградские рестораны. Региональный Минсельхоз сообщал, что «Восемь садов» является крупнейшим поставщиком спаржи в области.
