Лужков планирует продавать в Калининградской области социальные бри и моцареллу

Бывший мэр Москвы Юрий Лужков решил запустить на заводе «Веедерн» в Озёрском округе производство сыров. По его словам, к середине декабря в продажу поступят бри и моцарелла. Продукцию будут реализовывать под маркой «Медовые лужки».

Продавать начнём на рынке у нас, в Калининградской области. Цены будут социальные, — цитирует Лужкова RT.

В ближайшее время на предприятие поступит специальное оборудование, которое владелец предприятия заказал в Нидерландах. «Голландцы — хорошие сыроделы», — пояснил экс-мэр Москвы.

Он уточнил, что аппаратура обошлась в десятки тысяч долларов, но точную стоимость назвать отказался. Летом завод закупил около сотни коров, из молока которых будут делать сыры.

Закваски мы закупаем. Соответственно, когда придёт оборудование, мы можем уже запустить производство. Несколько месяцев сыры вызревают, быстрее всего — мягкие: бри, моцарелла. Их сможем выпустить уже к концу года, в середине декабря, — рассказал Лужков.

Он также планирует производить пармезан, однако эта продукция должна вызревать один-два года.

Ранее Юрий Лужков сообщал, что собирается заняться промышленным выращивание грибов в Калининградской области. «Уже сейчас для этого приведены в порядок и отремонтированы специальные корпуса», — сообщал владелец предприятия в сентябре.

После выхода в отставку в 2010 году бывший столичный градоначальник занялся сельским хозяйством в Калининградской области. Он выращивает зерновые, разводит овец и лошадей в Озёрском округе. Предприятие закупило линию по переработке гречихи в крупу, производительность оборудования составляет около тонны в час. Первую «лужковскую» гречку начали продавать в регионе в августе 2014 года.