В пятницу, 4 декабря, министр сельского хозяйства региона Сергей Лютаревич побывал на одном из самых крупных предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий — ЗАО «Русский хлеб». Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказали в пресс-службе регионального правительства.
Министр осмотрел новые печи и современные линии для подготовки слоёного теста, комплексную автоматизированную линию по производству слоёных изделий. Как заявил руководитель завода Кирилл Самарёв, в 2016 году ЗАО «Русский хлеб» планирует увеличить объём выпускаемой продукции на 10% по сравнению с 2015 годом.
Посетив это предприятие, мы убедились, что жители области всегда будут обеспечены хлебом. Такие производства гарантируют обеспечение продовольственной безопасности в нашем регионе, — сказал Сергей Лютаревич. — Важно нарастить темпы обеспечения пищевых производств собственным сырьем. На этом заводе пока, к сожалению, доля местного сырья невелика. Губернатор дал поручение создать условия для работы наших производств на калининградском сырье. Что касается, например, муки, то это нам по силам.
Министр напомнил, что в этом году в области собран рекордный урожай зерна. Большая его часть сегодня вывозится на экспорт. Но глава региона Николай Цуканов поручил наладить переработку зерна на территории области.
«Мы должны и можем в Калининградской области производить качественную муку для того, чтобы обеспечить наших пекарей», — сказал Лютаревич.
Он также подчеркнул, что региональное правительство сегодня занимается поисками инвестора мукомольного производства, которого намерено поддерживать, выполняя задачи по обеспечению продовольственной безопасности Калининградской области.
По данным статистики, в области зарегистрировано почти 100 предприятий, занимающихся производством мучных и кондитерских изделий. В числе основных производителей: ЗАО «Русский хлеб», ОАО «Первый хлебозавод», ЗАО «Типек» (Советск), ЗАО «Балтийский хлеб» (Балтийск).
