За год в калининградских магазинах сильнее всего подорожали капуста, огурцы, лук и морковь. На повышение стоимости повлиял уровень оптовых цен, а также ряд других факторов. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказал заместитель генерального директора сети «Спар» Алексей Елаев.
К ноябрю сильнее всего выросла стоимость белокочанной капусты (+56,02%) и свежих огурцов (+55,69%). На 48,05% и 42,94% увеличилась цена репчатого лука и моркови. Кроме того, значительно подорожало сливочное масло. В ноябре 2024 года оно стоило на 45,68% больше, чем в 2023-м. Эксперт назвал актуальные цены ожидаемыми. «Они вполне обычные и обусловлены оптовыми ценами поставщиков <...>. Это однозначно, потому что мы связаны с ними ценами», — отметил Елаев.
По словам замгендиректора «Спара», в 2024 году уменьшилась площадь посевов, и сезонные продажи закончились немного раньше. «К тому же лук, например, в Калининградской области почти не выращивается, а завозится из Беларуси, как правило. Капуста сейчас калининградская, но надо смотреть, какая была базовая цена. Сейчас она не такая высокая, какая могла бы быть. Может, это показатели предыдущих лет такие низкие. Морковь пока идёт калининградская, ничего сказать не могу, но скорее всего это связано со снижением урожая этого года», — считает эксперт.
Сейчас местные овощи поступают на прилавки магазинов уже из хранилищ. «Самая низкая цена идёт перед закладкой на хранение, а потом она растёт. Надо понимать, что было два года назад. Может, овощи ещё были не из хранилищ. То есть, надо смотреть по году <...>. Борщевой набор вообще очень сильно зависит от урожая, от хранилищ. Бывает такое, что тот урожай, который не пошёл, могут быстро сбывать и перед закладкой в хранилище. Когда заканчивается сезон открытого грунта и начинается сезон хранилищ, лучше сравнивать декабрь с декабрём — так надёжнее», — объяснил Елаев.
Он также отметил, что, по сравнению с мировым рынком, в регионе цена на масло выросла не сильно. «Рост на 45,68% — это вполне нормально, потому что рост мировых цен составил +60%. Это вполне ожидаемо. Значимый рост издержек поставщиков, рост цен на масло на мировом рынке, рост спроса, снижение производства — про эти факторы говорили, когда они только начались, и вот теперь они реализовались», — подытожил эксперт.
За месяц сильнее всего в регионе подорожали огурцы, помидоры и капуста. Такие данные представил Калининградстат.
Ранее замгендиректора сети «Спар» Алексей Елаев рассказал, что огурцы и помидоры от местных фермеров достигнут максимальной стоимости в феврале. Зимой производители повышают цены на овощи из-за расходов на освещение и отопление теплиц. Чтобы создать конкуренцию, местные сети будут экспортировать огурцы и помидоры из Турции и регионов России.
