Путешественники из других регионов предъявляют повышенные требования к сервису в калининградских заведениях. Об этом на встрече с журналистами рассказала директор региональной Ассоциации индустрии гостеприимства Ольга Тесленко.
Турист стал более требовательным. К нам приезжают люди, которые обладают, скажем так, повышенными критериями к сервису. И мы этим критериям стараемся соответствовать. Просто довольный гость — это уже норма. Гость должен уйти из наших заведений с вау-эффектом, — рассказала Тесленко.
Эксперт отметила, что уровень сервиса в калининградских заведениях достаточно хороший для России. «Наша сфера гостеприимства очень молодая. Все факультеты по гостеприимству, по сервису появились 15-20, максимум 25 лет назад. А в мире мы видим школы, которые существуют и 100, и 150 лет. И поверьте, что уровень сервиса в Калининграде, который мы часто оцениваем по-разному, — это достаточно хороший уровень для России», — считает директор ассоциации.
Ранее руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев заявлял, что за последние годы уровень калининградских ресторанов заметно вырос. Туристы отмечают их качество по сравнению с заведениями других городов России.
В 2023 году председатель регионального представительства ФРиО Вера Ярмолюк заявляла, что в заведениях Калининградской области нужно повышать уровень обслуживания. «Конечно, мы понимаем, что потенциал роста туристов будет возрастать, и необходимо повышать уровень обслуживания, чем в принципе и будем заниматься в межсезонье вместе с вузами, готовящими новую смену подрастающему поколению нашего региона», — заявляла она.
