В Калининграде запустили первую линию по производству соков прямого отжима. На торжественном открытии в агрофабрике «Натурово» в понедельник, 31 августа, присутствовал врио губернатора Николай Цуканов.
Экскурсию по цеху для главы региона и высокопоставленных гостей проводил генеральный директор компании Александр Иванов. По его словам, прямой отжим — самый древний и полезный метод получения сока: в готовом продукте нет ни сахара, ни консервантов, ни каких-либо усилителей вкуса. «Прелестен своей натуральностью», — отметил Иванов. Кроме того, он предположил, что в будущем возможно будет выращивать в регионе специальный сорт яблок, который бы полностью шёл именно на такую переработку.
Сначала Николай Цуканов проследил за тем, как прессуют яблоки и даже растёр между пальцев жмых. После этого он прошёл в следующий цех. Там ему продемонстрировали, как сок упаковывают. Чтобы дольше сохранить продукт свежим, его разливают в специальные вакуумные упаковки, способные выдержать вес легкового автомобиля.
Кроме производства соков гостям показали, как перерабатывают и расфасовывают картофель, свёклу, морковь и продемонстрировали различные соусы в маленьких стеклянных баночках.
Сегодня мы видим: производство развивается, правительство области его поддерживает. В прошлом году дали восемь миллионов рублей субсидию этому предприятию, в этом году они ещё раз заявились на неё. Приятно вкладывать в развитие. Задача — параллельно со строительством садов строить и хранилища, и цеха переработки аналогичные этому, — прокомментировал глава региона.
Также врио губернатора отметил, что ему нравится идея отправлять сок в «большую Россию», но пока следует «прощупать местный рынок». «Чтобы увеличить объём выпуска, готовы помогать при помощи регионального фонда поддержки малого и среднего бизнеса и других финансовых инструментов», — добавил Цуканов.
Александр Иванов сообщил, что в соковую линию компания вложила более 10 миллионов рублей. За эти деньги купили две «самые передовые» перерабатывающие машины из Австрии. Кроме того, бизнесмен планирует приобрести третью — уже отечественного производства. Такая техника позволит справиться с любыми объёмами сырья.
Предполагаем, что легко закроем 12 тысяч литров сока в сутки. Если население примет и будем поддержаны муниципальными учреждениями, к следующему урожаю запустим один-два передвижных завода и в два-три раза увеличим мощности, – поделился Иванов.
«Натурово» уже договорилось о поставке сока во все торговые сети области. Планируется, что закупочная цена составит 100 рублей за три литра. Что же касается отходов производства, то они пойдут на корм животным и для удобрений.
Агрофабрика «Натурово» создана группой компаний «Фито-Депо», которая с 1995 года занимается продажей и переработкой плодоовощной продукции. Они сотрудничают с большинством сельхозпроизводителей области и поставляют товар как в торговые сети, так и в различные муниципальные учреждения.
В 2014 году по региональной программе поддержки малого и среднего бизнеса компании возместили затраты, связанные с уплатой процентов по кредитам на покупку оборудования — около 400 тысяч рублей. Также предприятие получило более 7,5 млн субсидий на модернизацию производства.
