Под Черняховском начали выпускать сыр с благородной плесенью

28.01.2021 09:59 Тема: Сельское хозяйство 3554
Под Черняховском начали выпускать сыр с благородной плесенью

Сельскохозяйственный кооператив начал производство сыра с благородной плесенью в посёлке Державино в Черняховском округе. Об этом сообщает ГТРК «Калининград».

Мы долго шли к технологии, чтобы её разработать. Сыр с плесенью пугал, казалось, что-то несъедобное, в итоге оказалось, что очень вкусный и пикантный продукт, — рассказал председатель кооператива Роман Соколов.

Для производства закупают молоко в местных подсобных хозяйствах. Сыр варят в специальных котлах. Для развития благородной плесени нужен кислород — головку прокалывают сыроколом собственной конструкции. Созревает сыр в прохладном помещении с влажностью воздуха почти 100%. Процесс длится от 45 до 60 суток.

На производстве заняты 15 человек. Кооператоры планируют начать выпуск твёрдого сыра долгого созревания. Новая сыроварня может появиться на территории Черняховского индустриального парка.

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Август 2021 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Видео

© 2019 Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «Вымпел Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77- 52832 от 08.02.2013г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307
 
Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru