Специалисты Роскачества проверили творог 9%-ной жидкости крупных торговых марок. Лабораторные исследования показали, что в калининградском продукте «Добрая кормилица» содержатся антибиотики. Об этом сообщается на сайте организации.
Творог выпускает ЗАО «Калининградмолпродукт». Эксперты пришли к выводу, что продукт изготовлен из качественного молока, в нём содержится необходимое количество белков, однако недостаточно жира.
«В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжёлых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы — хлортетрациклин, а также антибиотик пенициллин (в количествах, превышающих допустимые)», — говорится на сайте Роскачества.
Как указывают специалисты, остатки ветеринарных препаратов в молоке настолько малы, что выявить их можно только сложными лабораторными методами.
Сейчас, к сожалению, в животноводстве присутствует некая «бесконтрольность» в применении антибиотиков в ветеринарии, и кто-то из поставщиков решил не выполнять предписаний ветеринаров, элементарно погнался за прибылью. Завод же, проверив молоко по всем законодательным показателям, к сожалению, не заметил столь малую концентрацию антибиотика в сыром молоке, — предположила руководитель группы стандартизации Молочного союза России, кандидат технических наук Лариса Абдуллаева.
По словам медиков, антибиотики, которые содержатся в молочных продуктах, «тренируют» бактерии и вирусы, и они становятся невосприимчивыми к действию лекарств.
В дальнейшем, в случае болезни, назначенные врачом антибиотики могут не оказать нужного эффекта. Учёные прогнозируют, что к 2050 году не будет «работать» ни один антибиотик! Поэтому сейчас ставится вопрос о запрещении антибиотикотерапии в животноводстве в принципе. В качестве профилактики болезней животных специалисты предлагают использовать вакцинацию, — отметила доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт Марият Мухина.
