В Калининградской области изготовили опытную партию рыбной колбасы (фото) edit

04.10.2016 17:11 Тема: Продовольствие 2789
В Калининградской области изготовили опытную партию рыбной колбасы (фото)
Фото: klgtu.ru

В Калининградском государственном техническом университете разработали рецептуру рыбной сыровяленой колбасы. Первую опытную партию изготовили на базе ресурсного центра Техникума отраслевых технологий в Светлом, сообщает пресс-служба КГТУ.

Над этой разработкой трудится целый коллектив под руководством доцента кафедры Дмитрия Леонидовича Альшевского. Она ляжет в основу диссертационного проекта аспирантки кафедры технологии продуктов питания Анны Шибеко, — отметили в вузе.

Для изготовления опытной партии потребовался ящик свежего карпа. Одним из ноу-хау разработки — использование безвредного искусственного шпика. На специальном оборудовании компоненты измельчили, посолили, добавили пряности и отправили на формовку.

В течение недели колбасы будут вялиться. Затем авторы новинки обещают устроить дегустацию с привлечением экспертов. В КГТУ подчёркивают, что этот полезный продукт может быть дешевле мясных аналогов. 

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Апрель 2021 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Видео

© 2019 Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «Вымпел Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77- 52832 от 08.02.2013г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307
 
Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru