«Если получится, будет фуа-гра»: в Гурьевском округе планируют выращивать гусей

В Гурьевском округе фермеры планируют заняться выращиванием гусей в промышленных объёмах. Бизнес-план представила аграрий Ирина Гладуш на заседании конкурсной комиссии по госпрограмме «Развитие сельского хозяйства» в среду, 11 мая.

Реализацией проекта намерена заняться семья из семи человек. В год планируется выращивать 600 гусей и производить 3 300 кг мяса. Для этих целей фермеры выкупили 5,4 гектаров земли. К концу лета на участке рассчитывают построить гусятник.

По словам Ирины Гладуш, в 2016 году на реализацию проекта будет направлено около 2 млн рублей. Начальный этап предполагает использование ручного труда, впоследствии производство планируют автоматизировать. Продавать мясо семья намерена по цене 300 рублей за килограмм. В ответ на замечание членов комиссии о том, что свинина стоит дешевле, аграрий подчеркнула, что не все жители региона употребляют эту продукцию. «У нас много тех, кто ест баранину, гусятину, кур», — отметила Гладуш.

Вице-премьер областного правительства Антон Алиханов порекомендовал аграриям «больше взаимодействовать» с ресторанами по поставкам гусятины. Ирина Гладуш отметила, что эта работа уже ведётся. Помимо мяса в будущем аграрии планируют производить популярный деликатес из печени. «Если получится, впоследствии мы хотим делать фуа-гра», — сообщила аграрий.

Окончательное решение на предоставление семье гранта будет принято по итогам заседания конкурсной комиссии. В рамках мероприятия «Поддержка начинающих фермеров» предусмотрено выделение средств в размере до 1,5 млн рублей. Общий объём финансирования на 2016 год составляет более 35 млн рублей, в том числе 12 млн рублей — из областного бюджета и около 23 млн — из федерального.