В Калининградской области планируют производить чайный концентрат из облепихи. Проект реализует КФХ «Янтарная ягода». Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказал предприниматель Андрей Плаксин.
«Пока мы ждём первого урожая, я придумал, какой конечный продукт будем производить. Перед чайным сомелье, который жил, учился и работал в азиатках и европейских странах, поставлена задача — разработать натуральный, доступный, с насыщенным вкусом, с сохранением всех витаминов чайный концентрат, который можно приготовить как в горячем, так и в холодном виде», — пояснил Плаксин.
КФХ «Янтарная ягода» располагается в посёлке Новосельское в Зеленоградского округа. Плантацию облепихи заложили в 2023 году. Всего на восьми гектарах высадили 5,5 тысяч двулетних саженцев из Алтайского питомника. В 2024 году рассчитывают собрать около 10 тонн урожая.
Ранее Андрей Плаксин рассказывал, что из переработанной ягоды планируют производить сок, масла и повидла. Завод рассчитывают разместить в индустриальном парке «Храброво».
