С начала года местные фермеры экспортировали около 300 тонн тмина. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.
По данным ведомства, тмин начали экспортировать из Калининградской области с 2019 года. Местные производителя расширяют географию поставок. Партию весом 21 тонну впервые направили в Грузию.
В промышленных масштабах тмин начали выращивать в Калининградской области несколько лет назад. Площадь плантаций превышает тысячу гектаров. Сейчас КФХ «Калина» из Черняховского округа — крупнейший производитель тмина в России. Местный продукт используют в приготовлении хлебобулочных изделий, приправ и масла.
По словам основателя КФХ «Калина» Сергея Чечулина, тмин — сложная культура. «Мы набили шишки, очень трудно выращивать тмин и очищать его до ГОСТов. Мы не могли это сделать два года, пока не купили дорогостоящее оборудование», — рассказывал Чечулин.
