По словам директора Института рыболовства и аквакультуры КГТУ, кандидата биологических наук Олега Новожилова, существенно выросла стоимость добычи рыбы. «В Советском Союзе добыча рыбы всегда дотировалась через стоимость топлива. Поэтому добываемая рыба была дешевле. Сейчас, насколько я знаю, стоимость работы парохода достигает миллиона рублей в сутки в море. И в наше время это чисто коммерческая история», — пояснил Новожилов.
Он добавил, что в последнее время также выросла стоимость валюты, топлива, оплаты труда. Это привело к тому, что морская рыба стала очень дорогой. «Это не какой-то российский тренд, так происходит во всём мире. Мясо со свинофермы всё равно будет дешевле добычи дикой рыбы. Для разведения же на аквакультурных фермах нужны мощные насосы, электричества много. Очень подорожали корма, которые содержат животный белок. А для выращивания форели или лосося доля белка должна быть не меньше 30%, и не растительного, а именно животного белка», — пояснил учёный.
При этом Новожилов подчеркнул, что местная рыба продолжает оставаться вполне доступной для населения. Но жители предпочитают более северные виды, которые сложнее добывать. «С океанической рыбой, конечно, сложнее. Мы уже никогда не будем кушать ни ледяную, не будем кушать никаких клыкачей. Потому что этот промысел — это Антарктида. Это очень далеко, это очень дорого. Но, я считаю, что плакать о том, что у нас совсем нет рыбы не стоит. Вы все прекрасно видите, что происходит на рынке. Там клюёт всегда», — заявил Новожилов.
