Местные предприятия по выращиванию шампиньонов обеспечивают потребность населения на 87%. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в пресс-службе областного правительства в ответ на официальный запрос.
Как отметили в ведомстве, на сегодняшний день шампиньоны в Калининградской области выращивают три компании: «Аквамарин», «Калининградская грибная компания» и «Биобалт». В производстве грибов также заинтересовано предприятие «Сельхозбалт». По сведениям региональных властей, эта фирма строит комплекс по выращиванию шампиньонов мощностью 2,5 тысячи тонн в год.
Валовой сбор шампиньонов в 2018 году составил 480 тонн. Это 105% к уровню 2017 года, — добавили в пресс-службе.
Стоит отметить, что в преддверии новогодних праздников в областном центре наблюдался дефицит шампиньонов в магазинах торговых сетей. Как сообщали читатели Калининград.Ru, эта продукция отсутствовала на прилавках в последних числах декабря.
