На фестивале еды в Берлине представят судака в кляре из Калининграда

На фестивале уличной еды в Берлине Россию представит калининградский проект, который занял второе место в рамках национального отбора премии The European Street Food Awards. Компания будет готовить блюдо «Судак том-ям в шпинатном кляре». Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили организаторы мероприятия.

Национальный отбор премии проходил в областном центре. Однако жюри не смогло выбрать победителя. Проект, который будет представлять Россию в Берлине, определили позднее.

Финал премии The European Street Food Awards пройдёт в Германии 29 сентября. На нём продемонстрируют свои блюда лучшие фуд-вендеры континента. В 2017 году калининградский проект «БыковБар» взял главный приз в номинации Best Snack с блюдом «Треска по-мурмански с запечённым картофелем». В финале 2017 года от России также выступила «Дагестанская лавка».