Гостей фестиваля «Гастрономическая карта России» будут бесплатно угощать блюдами балтийской кухни. Об этом рассказала координатор проекта Екатерина Шаповалова на брифинге в среду, 27 июня.
Мы в Калининграде решили выступать на двух площадках. С 12:00 — на Верхнем озере, где пройдёт торжественное открытие в 14:00. А вечером мы переедем в Астрономический бастион, с 19:00 будем работать там. В разное время на площадках будет проходить дегустация для гостей, — сказала Шаповалова.
Основным направлением гастрономического фестиваля станет балтийская кухня. Участники мероприятия будут готовить кильку, снетка, калкана, строганину из пеламиды, угря, раков и другие блюда.
При этом координатор проекта подчеркнула, что точного времени дегустаций она не знает. Повара сами будут определять, когда угощать посетителей. По её словам, делать одно определённое время для раздачи не будут.
Всего в Калининград приедут шесть фуд-траков из 11, которые ранее проводили такие мероприятия в других городах ЧМ-2018. На фестиваль сделают съедобный кубок из марципана.
