«Рецепты моряков и шефов»: в Калининграде сняли фильм-исследование о строганине

В Доме китобоя в Калининграде покажут фильм про строганину. Премьера состоится в понедельник, 12 января. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в объединении «Уличная еда России».

Фильм «В поисках вкуса: Строганина» — это исследование развития блюда за последние десятилетия. В нём моряки поделятся рецептами «с рейсов», эксперты объяснят, как продукт закрепился на Балтике, а шеф-повара покажут авторские версии приготовления.

Показ начнётся в 18:00. После него состоится открытая беседа с автором фильма и руководителем объединения «Уличная еда России» Александром Исаевым. Гостей также ждёт дегустация строганины.

«В поисках вкуса» — документальное исследовательское гастро-шоу. В каждом эпизоде команда «Уличной еды России» отправляется в регионы, чтобы разыскать локальные продукты и живые традиции: встречается с фермерами и ремесленниками, хранителями семейных рецептов, шеф-поварами и исследователями, изучает архивы и гастрономическую историю. 

12+