В Зеленоградске пройдёт всероссийский «Фиштиваль». Он состоится с 28 апреля по 1 мая. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказали в объединении Kaliningrad Street Food.
«Фиштиваль» — фестиваль уличной еды из рыбы и морепродуктов. На мероприятии можно попробовать несколько сотен блюд, представляющих гастрономическую культуру разных регионов страны, в том числе камчатского краба, мурманскую треску, крымскую барабульку, черноморскую ставриду и дальневосточных устриц.
В этом году на аллее Дружбы разобьют маркет с уличной едой, сувенирами и изделиями местных мастеров, устроят площадку для любителей водных видов спорта и развлекательные зоны для детей и взрослых.
Праздник также даст старт Фестивалю балтийской кухни, который пройдёт с 1 по 31 мая в ресторанах по всему региону. Впервые на отдельной площадке «Фиштиваля» проведут мастер-классы лучших шеф-поваров области, которые будут готовить сеты из фестивального меню.
«Набор участников стартовал 27 февраля и продлится до 20 апреля. На „Фиштиваль” приглашают гастрономические проекты из любых регионов России, причём не только рыбные, хотя им, как признаются организаторы, всегда отдают предпочтение. Подать заявку можно на сайте fishtival.ru», — рассказали организаторы.
Прошлой осенью «Фиштиваль» получил гран-при Всероссийского конкурса проектов в сфере гастрономического туризма. Ежегодно он собирает около 60 тысяч посетителей и примерно полсотни проектов-участников.
В 2022 году «Фиштиваль» в Зеленоградске проходил с 29 апреля по 3 мая. Праздник морской гастрономии собрал около 40 проектов уличной еды и производителей локальных продуктов.
