В Калининградской области планируют построить завод по производству яблочного пюре и сока

В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «Биофрут». Об этом журналистам во время пресс-тура X5 Retail Group рассказал совладелец предприятия Александр Синотов. 

АО «Биофрут» располагается в посёлке Калинково Гвардейского округа. Компания специализируется на детском питании и выпускает пастилу со вкусами фруктов и овощей. Основной ингредиент в составе сладости — яблочное пюре, которое импортируют в регион. 

По словам Александра Синотова, в России очень мало перерабатывающих предприятий. «Мы сейчас активно с министерством сельского хозяйства прорабатываем программу по запуску производства по переработке яблока и получению яблочного пюре, сока и пектина непосредственно в Калининградской области. Пектин — это желирующий агент, который нам очень необходим, и он на 100% на сегодняшний день импортный. То есть, мы его завозим из Испании, Китая. В России нет его производства, а он нам очень нужен», — рассказал Александр Синотов. 

В 2025 году на предприятии установят дополнительную печь для термообработки пастилы и автоматизируют процесс упаковки. Это позволит увеличить объём производства в 2,5 раза. Кроме того, «Биофрут» наладил производство уникальной гранолы. В полезную смесь с овсяными хлопьями добавляют кусочки фруктовой пастилы.