«Жидкий дым и яблочное пюре»: глава КТПП рассказал, как экономят производители рыбных консервов

11.09.2023 10:26 Тема: Продовольствие 8592
«Жидкий дым и яблочное пюре»: глава КТПП рассказал, как экономят производители рыбных консервов
Фото из архива Калининград.Ru

Производители рыбных консервов начали экономить на качестве продукции из-за высокой стоимости тары. Об этом рассказал глава Калининградской торгово-промышленной палаты (КТПП) Феликс Лапин на конференции «Рыбопереработка 2023. Проблемы и решения».

По его словам, 50-70% в стоимости консервов — это цена банки. Производители жалуются на низкое качество отечественной жести и закупают её в Юго-Восточной Азии, что также приводит к удорожанию продукта.

К сожалению, появилась тенденция решать эту проблему за счет качества продукции. Удивительно, но в продаже появились шпроты с головой или сдобренные жидким дымом, что позволяет существенно сэкономить, исключив этап копчения. Недобросовестные производители смешивают дорогую томатную пасту с дешёвым яблочным пюре, снижают количество рыбы в банке, продавая бульон. Сиюминутное желание сэкономить вдолгую приведёт к отказу потребителей от рыбных консервов, их переход на относительно дешёвые консервированные курятину и свинину. Если мы опустим планку качества, то потребитель уйдёт. Пострадают и те, кто выпускает отличную продукцию, и приверженцы экономии, — цитирует Лапина пресс-служба КТПП.

Кроме того,санкции лишили рыбодобывающие компании возможности обслуживать суда в ближайших к промыслу портах. «Этот запрет приводит к необходимости в корне менять технологию добычи и переработки рыбы. Полагаю, пора подумать о разработке государственной программы по строительству рефрижераторов, бункеровщиков, плавбаз, которые смогут принимать рыбу у промысловиков, снабжать их всем необходимым, перерабатывать улов в море. Вряд ли сегодняшние промысловые компании смогут решить эту задачу самостоятельно», — подчеркнул глава КТПП.

Ранее председатель совета директоров «За Родину» Сергей Лютаревич рассказывал, что производство рыбных консервов может остановиться без дешёвых кредитов. Топливо, банки, томатную пасту, растительное масло и другие ингредиенты заводы покупают только по предоплате. При этом цены заметно выросли. 

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни области, читайте только самые важные новости в Viber , получайте ежедневный дайджест главного за сутки в основном канале в Telegram и наслаждайтесь уютной атмосферой и фактами из истории региона — во втором телеграм-канале

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Октябрь 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «В-Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77-84303 от 05.12.2022г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307

Чат-бот в telegram: https://t.me/kgdrubot

Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru