В конце марта или начале апреля цены на корюшку в местных магазинах должны существенно снизиться. Об этом рассказал председатель совета директоров «За Родину» Сергей Лютаревич в интервью РБК Калининград.
Всех интересует цена корюшки. То, что вы сейчас видите на рынке — это та «залётная» корюшка, те две тонны, которые поймали по всей Калининградской области, привезли на Центральный рынок и поставили на продажу по 700-800 рублей. Чуть позже, конец марта — начало апреля, будет она и по 300, и по 270 рублей за кило. Мы для копчения её покупали по 250 рублей. Сейчас она дорогая, потому что первая — только появилась на рынке. Пока корюшка ушла из-за морозов, но как нормально зайдёт, объёмы пойдут и цена нормализуется, — заявил Лютаревич.
Он подчеркнул, что новости о стоимости корюшки «раздуваются искусственно». По словам Лютаревича, салака стоит гораздо дешевле, потому что её вылавливают в больших объёмах.
«Разница в цене из-за вылавливаемых объёмов. Салаки за месяц ловится три тысячи тонн, а корюшки — 100 тонн. Вот и всё. Салаки больше всего заходит на нерест. Она приходит в Калининградский залив, и мы её ловим. Когда придёт корюшка, она тоже к нам заходит через реки, тоже пойдут объёмы и цены, думаю, вернутся к уровню прошлогодних. Сейчас её просто мало», — сказал эксперт.
Свежую корюшку стали продавать в Калининграде в начале февраля. Килограмм рыбы стоит около 800 рублей.
В феврале 2022 года Сергей Лютаревич объяснял, почему корюшка из дешёвой и доступной рыбы стала практически деликатесом. «Очень много литовцы начали вылавливать корюшку в море. То есть они не дают ей зайти в залив через канал — это первая причина. Второе — что в Клайпеде очень сильно углубили канал, он стал достаточно глубокий — 18-20 метров — и часть солёной воды уже начинает потихоньку заходить в Куршский залив. Поэтому вот эти факты — мне кажется, больше с природой связаны, чем то, что её якобы много ловят», — говорил председатель совета директоров «За Родину».
