Нарушения были выявлены при проведении плановой проверки индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по переработке мяса на предприятии, расположенном в областном центре.
Индивидуальный предприниматель не выполнял требования по контролю качества и безопасности производимой для поставки в торговую сеть готовой продукции. Морозильные камеры находились в антисанитарном состоянии, а на упаковках готовой продукции отсутствовали даты выработки. Об этом корреспонденту ИА «Уни-ньюс» сообщили в группе общественных связей Россельхознадзора.
В результате проведенных лабораторных исследований образцов, отобранных от партии фарша с названием «Для всей семьи», установлено наличие в них кишечной палочки. В итоге, деятельность предприятия была приостановлена на 12 суток. Кроме того, предприятие оштрафовано на 5 тысяч рублей.
