Американские учёные пришли к выводу что люди, придерживающиеся высокоуглеводной диеты, сильнее подвержены риску ухудшения зрения.
Медики из Исследовательской лаборатории пищи и зрения пронаблюдали питание и состояние здоровья у 4 тыс добровольцев, сообщает сайт «Бизнестест».
В результате исследования выяснилось, что частое потребление пищи, богатой углеводами (рис, макароны, мучная продукция) способствует такому процессу, как дегенерация макулы – главная причина необратимой слепоты.
«Этому заболеванию подвержен любой человек старше 40 лет, и для борьбы с этим недугом нет никакой эффективной терапии», - поясняет «Бизнестест».
Но медики предлагают не дожидаться, когда понадобится экстренная терапия, и заняться профилактикой – пополнить свой рацион зелёными овощами – капустой, шпинатом, брокколи, зеленым горошком и поменьше «налегать» на мучное.
