Во время проверки государственные инспекторы выявили ряд нарушений ветеринарного законодательства, санитарных и ветеринарных правил, недостатков в оборудовании и содержании производственных помещений, вентиляционной системы, холодильных камер. Допускались нарушения санитарных правил при подаче опилок в цех копчения. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказали в Россельхознадзоре.
В соответствии со ст. 10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства» ООО «Калининградский деликатес» оштрафовано на 4 тысячи рублей. Для устранения выявленных нарушений установлены сроки и вручено соответствующее предписание. Устранение недостатков взято на контроль.
