Дороговизна картофеля в Калининградской области стала одной из тем недавнего специального материала на Калининград.Ru. В магазинах за килограмм калининградской картошки просят минимум 50 рублей, тогда как в соседней Польше её можно купить за 99 грошей, что составляет около 11,5 рублей. При этом, по информации Калининградстата, за пять месяцев 2014 года стоимость килограмма картофеля ещё и увеличилась на 19% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. Более того, на калининградских прилавках много продукции из «экзотических» стран — например, Египта или Марокко.
По оценкам пользователей в комментариях, ценообразование на картофель уже давно не поддаётся логическим объяснениям и является «ненормальным». «Цены взвинчивают до небес. Всё набивают и набивают свои карманы», «Вот вам и капитализм во всей красе. А что вы хотите? Не хочешь — не бери» и «Наживаются отдельные люди, у которых нет стыда и совести» — это лишь самые мягкие отзывы к материалу на «картофельную тему». Оценив подобную ситуацию, региональное министерство сельского хозяйство решило продемонстрировать журналистам, как именно калининградский продукт попадает на рынок. Взгляд изнутри должен был продемонстрировать реальный уровень цен в отрасли и, соответственно, помочь подсчитать прибыль, которую получают от реализации фермерского картофеля поставщики и торговые сети.
В качестве показательного примера региональный минсельхоз выбрал крестьянско-фермерское хозяйство «Калина» в Черняховском районе. Сегодня сельхозпредприятие входит в число крупнейших производителей картофеля в области и является одним из наиболее развитых и современных. Руководство «Калины» в лице её основателя, Сергея Чечулина, активно участвует в региональных программах по поддержке фермерских хозяйств и постоянно увеличивает посевные площади.
Выращиванию картофеля в хозяйстве уделяют особое внимание — под эту продукцию в «Калине» отведено 130 гектаров земли. Благодаря поддержке из областной казны (фермерам дают из бюджета по 2,5 тысячи рублей на гектар картофеля, а в этом году, чтобы заинтересовать их в увеличении площадей, хозяйства получили дополнительные 2,5 тысячи за гектар) здесь ежегодно расширяют плантации: в нынешнем году — на 30 гектаров, а в следующем — ещё на 20 гектаров. Благодаря использованию специальных технологий урожайность на землях сельхозпредприятия составляет более 300 центнеров с гектара — это очень высокий показатель.
При этом «Калина» — одно из немногих хозяйств в области, активно занимающееся выращиванием раннего картофеля. По словам Сергея Чечулина, хозяйство уже поставило на рынок около 400 тонн этой продукции. Первая партия здесь была посажена в начале апреля и собрана к 1 июня — благодаря этому предприятие успело поконкурировать с польской молодой продукцией по более высокой рыночной цене.
Отпускная цена за ранний картофель, который затем через посредников оказался на прилавках магазинов и торговых сетей, составила от 18 до 24 рублей. Сам Сергей Чечулин не видит в двойной накрутке цены на свою продукцию ничего предосудительного — по его мнению, «каждый должен хорошо заниматься своим делом». «Кто хорошо умеет торговать — пускай торгует и берёт за это столько, сколько считает нужным. Другое дело, конечно, торговцы-рвачи, которые то там хапнут, то там урвут — и в итоге все остаются в минусе», — отмечает Чечулин.
Немаловажен и тот факт, что продукция «Калины» поставляется на рынок в «готовом» виде — поставщикам нет необходимости перебирать картофель или дополнительно мыть его. Крестьянско-фермерское хозяйство шло к этому в течение нескольких лет — закупало необходимое оборудование и организовывало процесс сбора, сортировки и хранения таким образом, чтобы иметь возможность конкурировать по качеству с импортным картофелем.
«Ещё несколько лет назад калининградские торговые сети воротили нос от местного фермерского картофеля — мол, он и с комьями земли идёт, и расфасован плохо. Теперь по качеству претензий нет — хотя нам и говорили, что мы поляков и немцев не догоним. Другой укор заключался в сроках поставки. Сети жаловались: «вы до ноября поставляете нам картофель, а потом вас нет». Теперь же поставки будут вестись круглогодично, и то, что идёт на прилавки от местных фермеров, ничем не отличается от ввозимого товара», — рассказал журналистам замминистра сельского хозяйства региона Михаил Хованский.
Сейчас в «Калине» на подходе — вторая партия картофеля. В хозяйстве уже пробовали её выкапывать, но решили повременить с полномасштабным сбором — клубни ещё недостаточно крупные. Ожидать прихода этого картофеля на рынок следует лишь через несколько недель. По мере включения в сбор урожая-2014 всё новых и новых хозяйств стоимость килограмма картофеля должна будет падать. Нижней точкой в этом движении оказывается октябрь-ноябрь: тогда фермеры вынуждены максимально сбрасывать цены, чтобы не иметь проблем с хранением продукции и выручить за неё хоть какие-нибудь деньги. Насколько это отразится на ценниках в калининградских магазинах — покажет время.
