Для Калининградской области опасность пищевых отравлений связана с несанкционированной уличной торговлей пищевой продукцией животного происхождения ввозимой из Польши и Литвы. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в отделе общественных связей Россельхознадзора.
Транспортировка, хранение и реализация этой скоропортящейся продукции производится с грубыми нарушениями требований санитарно-эпидемиологической безопасности. Стихийная торговля ведется, как правило, из багажников легковых автомобилей в необорудованных местах, на остановках общественного транспорта, территориях примыкающих к рынкам, возле магазинов и т. д. Осуществляется она лицами, не прошедшими медицинское освидетельствование и гигиеническое обучение, без оформления разрешения и наличия документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой продукции.
Остатки нереализованной продукции подвергаются повторному замораживанию, что приводит к быстрому размножению в ней микроорганизмов и вызывает риск возникновения пищевых отравлений.
Во избежание тяжелых последствий специалисты территориального Управления Россельхознадзора настоятельно рекомендуют жителям Калининградской области отказаться от приобретения продукции животного происхождения в местах неорганизованной уличной торговли.
