Калининградская килька оказалась одной из лучших в рейтинге Роскачества

Консервированная килька в томатном соусе, которую выпускает группа компаний «За Родину», оказалась одной из лучших в рейтинге Роскачества. Специалисты ведомства проверили продукцию десяти популярных торговых марок по 53 показателям качества и безопасности.

Исследования показали, что консервы безопасны для здоровья и «килька оказалась действительно килькой». Вместе с тем не все товары соответствовали ГОСТу. Так, отдельные производители положили в консервы недостаточно рыбы: меньше 70% содержится в продукции «Беринг», «Вкусные консервы» и «Знак качества». Отклонение от стандарта обнаружили и в кильке «За Родину».

По показателю общей кислотности, который характеризует качество заливки, вместо разрешённого диапазона от 0,3% до 0,6% в пяти торговых марках выявили незначительное отклонение от требований ГОСТа. Это бренды «Вкусные консервы» (0,28%) и «Ультрамарин» (0,29%). Более существенное — у торговых марок «Знак качества» (0,25%), «Белый кит» (0,25%) и «Пелагус» (0,22%).

Эксперты также исследовали количество белка и оценили вкус продукции. В результате лучшей в рейтинге Роскачества оказалась килька в томате двух торговых марок: «Пролив» (4,36 балла) и «За Родину» (4,26 балла). Идеальной продукции специалисты не нашли.