Сальмонеллой еженедельно заболевают 30 жителей области

06.09.2010 13:19 Общество 2927
Сальмонеллой еженедельно заболевают 30 жителей области
Фото: Калининград.Ru

«Сейчас в Калининградской области еженедельно регистрируется до 30 случаев сальмонеллезной инфекции. Заболевшими в основном являются лица старше 18 лет», - сообщили корреспонденту Калининград.Ru в региональном управлении Роспотребнадзора.

Наиболее часто заболеванию предшествовало употребляли куриных яиц в сыром виде. Специалисты отмечают, что в колбасных изделиях бактерии могут сохраняться до 4-х месяцев, в яйцах и замороженном мясе — до 1 года, в молочных продуктах и в молоке при комнатной температуре сальмонеллы не только сохраняются, но и размножаются, при этом внешний вид и вкус продуктов не меняется. Губительной для сальмонелл является высокая температура, при 70 градусах они гибнут в течение 5-10 минут, при кипячении - почти мгновенно.

Для предупреждения сальмонеллеза необходимо соблюдать определенные меры профилактики: не покупать куриные яйца и кур в местах несанкционированной торговли; мясо в холодильнике хранить в упакованном виде, желательно на отдельной полке; как можно чаще мыть ячейки для хранения яиц; перед приготовлением яиц тщательно вымыть их с мылом под проточной водой.

Кроме этого варить яйца нужно не меньше 12-15 минут с момента закипания, куриное мясо необходимо также тщательно проваривать не менее 40 минут после закипания. При разделке сырого мяса в домашних условиях должны использоваться отдельная доска и нож, которые не должны использоваться для резки готовых продуктов: хлеба, овощей, сыра.

Ключевые слова: здоровье, Роспотребнадзор.

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни и истории региона в Instagram, читайте только самые важные новости в Viber и получайте ежедневный дайджест главного за сутки — в Telegram

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Январь 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «Вымпел Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77- 52832 от 08.02.2013г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307
 
Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru