В исследовании приняли участие 35 мужчин и женщин, которым было предложено дважды посетить лабораторию утром натощак. Во время одного из визитов испытуемые жевали жвачку в течение 20 минут перед завтраком, а затем ещё два раза в течение трех часов перед обедом, сообщает интернет-портал medportal.ru, ссылаясь на Medical News Today.
Сотрудники лаборатории измеряли интенсивность процессов метаболизма и уровень глюкозы в крови участников исследования до и после завтрака, а также перед ланчем и после него. Также испытуемых просили дать оценку некоторым субъективным параметрам, таким как чувство голода и запас сил.
В результате исследования установили, что жевавшие жвачку участники эксперимента во время обеда потребляли на 67 килокалорий меньше и не компенсировали этот недостаток в течение дня. При употреблении жевательной резинки участники исследования расходовали на пять процентов больше энергии. Испытуемые мужчины отмечали значительное снижение чувства голода и прилив сил после жевания.
Одной из важных особенностей эксперимента была его приближённость к реальному характеру употребления жевательной резинки, в том числе по времени использования. Исследователи предположили, что жвачка может служить дополнением к программам борьбы с лишним весом.
