После совещания по оказанию услуг общественного питания в администрации Калининграда в понедельник, 31 марта, Александр Ярошук сообщил журналистам, что тоже пробовал шаверму. «Вы знаете, на самом деле я пробовал шаурму. Только я покупал её у нормальных предпринимателей», — отметил мэр.
Градоначальник подчеркнул, что добросовестный предприниматель — это тот, кто заключил договор с сертифицированным предприятием и не готовит пищу из сырых продуктов. «Они берут курицу шоковой заморозки и разогревают, но ни в коем случае не используют сырое мясо, которое очень часто в таких палатках готовят с какими-то соусами», — подчеркнул Ярошук.
Глава города считает, что такие предприятия необходимо убирать, «потому что они нарушают все мыслимые и немыслимые нормы».
Напомним, в марте 2014 года более 80 человек отравились шавермой в торговом павильоне на Ленинском проспекте, рядом с ТЦ «Меркурий». Роспотребнадзор выявил в деятельности общепита 17 нарушений. В результате суд принял решение приостановить деятельность палатки, принадлежащей ИП Мкртчян, на три месяца.
