Власти намерены развивать фермерские хозяйства для того, чтобы вытеснить импортную молочную продукцию. «Нам надо потеснить белорусов, потеснить «Млековиту» и другие польские бренды и насытить местное производство», ― заявил чиновник во время рабочего выезда на молочную ферму в Зеленоградском районе в пятницу, 21 июня.
По его словам, следующим шагом в развитии молочного производства станет выход на внешние рынки. «Цены в Питере на молочную продукцию практически на 70% выше, чем у нас в Калининградской области. Поэтому следующим шагом после самообеспечения молочного рынка будет выход на Москву, Санкт-Петербург и другие города. Безусловно, это потребует технологического переоснащения», ― отметил министр сельского хозяйства.
Зарудный также подчеркнул, что одной из основных задач региональных властей является поддержка небольших производств. «Мы видим такую тенденцию среди производителей молочной продукции: два крупных холдинга развиваются, остальные стагнируют в лучшем случае свою деятельность. Поэтому мы прорабатываем ряд мероприятий от субсидирования приобретения кормоприготовительной, заготовительной техники до разработки молочной программы, которая будет ориентирована, прежде всего, не на крупные холдинги, вертикально интегрированные, а на маленькие фермы», ― рассказал глава регионального Минсельхоза.
Помимо прочего, планируется также организовать «закупочную и перерабатывающую кооперацию». «Рынок закупки молока ― это фактически олигополия. Они все друг на друга смотрят и держат крайне низкую цену. Как итог ― производство молока в личных подсобных хозяйствах сокращается на 15% в год. При компенсирующем росте производства молока в сельхозпредприятиях ― на 18% в год, то есть в целом у нас есть 3%. Мы планируем стимулировать появление независимых закупщиков, организовать людей в закупочную и перерабатывающую кооперацию», ― добавил чиновник.
