При осмотре кафе «Стамбул», расположенного на пересечении улицы Черняховского и Озёрного проезда в Калининграде, было обнаружено, что отсутствует соответствующая маркировка разделочных досок и ножей. Кроме того, не были предъявлены инструкции, прилагаемые к дезинфицирующим средствам, а также отсутствует посудомоечная машина.
Во время проверки было установлено, что в кафе нет уборщицы, у нескольких сотрудников отсутствуют трудовые книжки, а пробы некоторых готовых пищевых продуктов не соответствуют требованиям СанПиН по микробиологическим показателям. Нарушения санитарно-эпидемиологических требований владельцем заведения изложены в 24 пунктах.
Стоит отметить, что индивидуальный предприниматель в суд не явился, направив ходатайство об отложении рассмотрения дела в связи с недостаточным знанием русского языка и занятостью, однако оно было отклонено. Об этом корреспонденту Калининград.Ru сообщили в пресс-службе Ленинградского районного суда.
В результате суд признал предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения и назначил ему наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Стамбул» на срок 90 суток.
