Зарудный: Калининградское зерно не пригодно для хлебопечения

23.10.2012 20:51 Общество 2920
Зарудный: Калининградское зерно не пригодно для хлебопечения
Фото: Калининград.Ru

«Практически все хлебопекарные заводы области работают на муке, завозимой из других регионов Российской Федерации. Нам тяжело получить муку с высокой белизной по природно-климатическим условиям. В основном, зерно, которое производится на территории Калининградской области ― это фуражное (кормовое ― прим. Калининград.Ru) зерно, хотя у нас и отработана технология получения продовольственного зерна», ― заявил министр сельского хозяйства региона Владимир Зарудный на пресс-конференции во вторник, 23 октября.

«По дефициту солнца нам тяжело тягаться с такими регионами, как Алтайский, Ставропольский край, где пусть и не интенсивные технологии выращивания зерна, но за счёт климата зерно получается белое, хорошее и пригодное для хлебопечения», ― добавил чиновник.

Он также отметил, что на сегодняшний день существует «две философии производства муки». «У нас, в Российской Федерации, из хорошего зерна получается хорошая мука. И мы привыкли потреблять муку высшего сорта в хлебопечи. Философия Западной Европы несколько иная. Они могут получать из зерна любого качества муку западного качества за счёт использования новых технологий, отбеливателей… Приемлемо ли это для нашего населения, для нашей культуры? Я не уверен в этом. Всё-таки у нас большие просторы, и мы можем позволить себе питаться натуральными продуктами», ― поделился собственным мнением Владимир Зарудный.

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни и истории региона в Instagram, читайте только самые важные новости в Viber и получайте ежедневный дайджест главного за сутки — в Telegram

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Январь 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «Вымпел Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77- 52832 от 08.02.2013г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307
 
Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru