Первую партию выращенного в Калининграде угря планируют поставить в магазины в октябре

Первая партия выращенного в Калининграде угря должна поступить в торговые сети региона в октябре. Об этом в интервью «Российской газете» сообщил губернатор Антон Алиханов.   

Проектом по выращиванию товарного угря занимается компания «Гудфиш». «Первая партия товарного угря должна поступить в торговые сети уже в октябре. К концу года рыбоводное предприятие обещает вырастить 70 тонн этой рыбы, в 2024-м — уже 200 тонн», — уточнил глава региона. В общей сложности местные предприятия будут поставлять до 400 тонн товарного угря.

В Калининградской области также выращивают карпа, осетра, стерлядь и форель. По словам Алиханова, в октябре запустят проект по производству атлантического лосося. «Первую партию рыбы стоит ждать в следующем году. Сам проект рассчитан до 2027-го. К этому времени предприятие нарастит объёмы до 800-1000 тонн лосося в год. Ожидаем, что оба проекта закроют потребности как самих калининградцев, так и гостей области в красной рыбе и угре. Причём в живой и охлаждённой продукции заинтересованы не только магазины, но и рестораны», — подчеркнул губернатор.

Развитие аквакультуры позволит снизить цены на рыбную продукцию, считает глава региона. По оценкам производителей, выращенные в регионе лосось и угорь будут дешевле на 40%.

В 2022 году «Гудфиш» открыл рыбоводный комплекс по выращиванию молоди угря. С сентября мальков выпускают в Калининградский залив. На предприятии также выращивают товарную рыбу. В августе 2023 года угря начали поставлять в рестораны Калининграда. Власти планируют за три года заместить импорт рыбы из Китая.