Президент Группы компаний «Балтийские рестораны» Владимир Кацман принял решения по реинвестированию и продаже своей компании, куда входят несколько сетевых заведений общественного питания: пиццерии «Дон Ченто», сеть кафе быстрого питания «Блинца-ца», чайные кафе-магазины «Унция», популярный бар «Ленинский, 18» и ресторан «Картофан», а также главное производственное предприятие, обеспечивающее все эту сеть полуфабрикатами и продающие свою продукцию в торговых сетях региона.