Запрет на ввоз «ножек Буша» подстегнул цены

Этот запрет Роспотребнадзора фактически перекрыл импорт «ножек Буша». Импортёры прогнозируют, что если США и Россия не договорятся, то уже к марту возникнет дефицит курятины, так как нечем возместить выпадающие объёмы поставок, сообщает rb.ru.

Оптовая цена на американские окорочка за первые рабочие дни января повысилась на 20% до 68 рублей за килограмм, российские ножки подорожали на 12-15% до 65 рублей. По их мнению, взлёт цен является спекулятивным. Дело в том, что с 1 января 2010 года вступило в силу постановление Роспотребнадзора, которое ограничивает предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек птицы с 200 до 50 мг на 1 куб. м. Поскольку американская продукция новым требованиям не соответствует, эта мера может ограничить поставки «ножек Буша» в Россию.
«Ножки Буша» всегда стоили дешевле российской курятины, но после девальвации рубля ценовой разрыв несколько сократился. 
По оценке Национальной мясной ассоциации (НМА), в оптовом звене куриные окорочка уже подорожали на 10%, и можно ожидать дальнейшего роста цен и дефицита. К концу года, по прогнозам ассоциации, мясо птицы может подорожать на 30%.

Разрешения ситуации участники рынка ждут 19-20 января, когда в Москве представители Роспотребнадзора встретятся с американской делегацией представителей птицеводческой промышленности и учёных.