В последние годы ресторанный бизнес, как в Калининграде, так и во всей стране переживает ощутимый подъем. Открывается множество заведения разной направленности, концепции и стилей. Каждый владелец заинтересован в том, чтобы укрепить свои позиции и удержаться на плаву в современных условиях.