В Калининградской области в июне появились первые магазины «Пятёрочка». Известная в России торговая сеть планирует и дальше активно расширять здесь своё присутствие. Генеральный директор торговой сети Сергей Гончаров провёл для журналистов небольшую экскурсию по одному из магазинов и рассказал, как он устроен и чем «Пятёрочка» отличается от других.
Все магазины «Пятёрочка» в Калининградской области открываются в новой концепции торговой сети, которую ритейлер начал активно внедрять в начале 2020 года. Она основывается на четырёх ключевых ценностях компании: безусловное удобство, свежесть и качество продуктов, низкая цена и забота о сообществе.
В интерьере магазинов «Пятёрочка» доминирует тёплая цветовая гамма, создающая атмосферу домашнего уюта. В дизайне продумана каждая мелочь, начиная от крупных, легко читаемых ценников и заканчивая удобной навигацией. Всё сделано для комфортного пребывания в торговом зале совершения покупок.
Каждого гостя на входе встречает собственное мини-кафе — с пекарней, кофемашиной и большой соковыжималкой. Здесь можно выбрать напиток, передохнуть и зарядить гаджет. Рядом зона с сезонными товарами и специальными предложениями, которая постоянно обновляется. В центре торгового зала располагается трехъярусная «фреш-арена», на которой представлены овощи и фрукты и некоторая готовая продукция. В целом категории «фреш» отдано 50% торговой площади.
Мы предлагаем нашим гостям очень богатый ассортимент свежей и качественной продукции по самым приемлемым ценам. Если раньше в наших магазинах только 20-30% площади отдавалось под фреш-категорию, то сейчас 50% — это молочная и мясная гастрономия, хлеб, фрукты, овощи, зелень, — отметил Сергей Гончаров.
Готовая к употреблению продукция (сэндвичи, салаты и так далее) представлена рядом со входом в магазин, чтобы в ее поисках гостям не приходилось обходить весь торговый зал. А вот по его периметру размещены продукты, которые обычно закупаются впрок. Для удобства гостей их скомпоновали по принципу смежности. В навигации помогают крупные светящиеся информационные таблички, обозначающие каждую категорию товаров.
Около 40% ассортимента «Пятёрочки» — это продукция калининградских производителей, среди которых «Залесский фермер», «За Родину!», «Русский хлеб», «Балтптицепром», «Альмак» и другие. По словам гендиректора сети, чтобы попасть на прилавок магазина, товар должен отвечать нескольким критериям, среди которых популярность, качество и цена.
Остальные 60% ассортимента — это федеральные бренды, в том числе собственные торговые марки торговой сети. «Развитие СТМ для нас является важным направлением. Категорий много: крупы, напитки, молочная продукция, непродовольственные товары. Мы заключаем прямые контракты с производителями и не вкладываем средства в рекламу и продвижение товаров. Это позволяет предлагать покупателям хорошие цены. Разница в цене получается ощутимая», — комментирует Гончаров.
Активно внедряет «Пятёрочка» и различные технологичные решения. Каждый магазин, помимо обычных касс, оборудован кассами самообслуживания, разработанными в собственной лаборатории инноваций. На входах установлены постаматы 5Post, где можно получить товары, заказанные в российских и зарубежных интернет-магазинах.
Совершив покупки, также можно поделиться своей обратной связью о товарах в мобильном приложении «Пятёрочка». На основании оставляемых таким образом отзывов формируется рейтинг, который помогает не только покупателям ориентироваться в выборе, но и «Пятёрочке» становиться лучше. Информация о товарах с низким рейтингом будет транслирована поставщикам — для доработок и улучшений.
Являясь крупнейшей в России розничной сетью, «Пятёрочка» уделяет огромное внимание экологическим инициативам. В магазинах установлено оборудование и освещение с низким энергопотреблением, корзины для покупок сделаны из вторсырья, весь пластик, картон, бумагу и другие непищевые отходы направляют на переработку. Гостям предлагают многоразовые сумки и мешочки для взвешивания фруктов и овощей в качестве альтернативы обычным пакетам.
Кроме того, «Пятёрочка» сотрудничает с добровольческими организациями. Так, совместно с Центром поиска пропавших людей и поисково-спасательным отрядом «Лиза Алерт» сеть запустила масштабный социальный проект, который направлен на помощь потерявшимся. Каждый магазин оборудован «Островком безопасности». Любой заблудившийся человек может обратиться к сотруднику «Пятёрочки» за помощью и получить ее. Все работники торговой сети прошли специальный курс обучения, как действовать в такой ситуации.
Также «Пятёрочка» регулярно проводит масштабный благотворительный проект «Корзина доброты» для помощи нуждающимся. Каждый желающий может приобрести товары длительного срока хранения, которые распределятся по продуктовым наборам и с помощью волонтёров отправляются нуждающимся.
Кроме того, во всех магазинах на постоянной основе действуют скидки для пенсионеров и семей с детьми.
К сожалению, в нашей стране отсутствует доверие покупателей к ритейлерам. И мы поставили перед собой цель - заслужить доверие наших гостей не только к «Пятёрочке», но и к ритейлу в целом. Поэтому мы своим примером показываем, что можно предоставлять качественные товары по низким ценам, заботиться о сотрудниках и покупателях, и благодаря этому мы надеемся сделать жизнь людей немного лучше, — заключил Сергей Гончаров.
Отметим, что сейчас в регионе работает шесть магазинов «Пятёрочка»: четыре в Калининграде и по одному в Зеленоградске и Черняховске. До конца 2020 года в планах увеличить это число до 20.
Источник: X5 Retail Group
