Уже больше пяти лет известно: если хочешь вкусно и недорого поесть, чайхана «Калининград-Ташкент» — отличный вариант. Жителей города ждут как в центре (в ТЦ «Маяк»), так и в бывшем Балтийском районе, сейчас Московском. Кстати, заведению на улице Ульяны Громовой, 4а исполнилось два года. И в честь этого всех гостей сети ждут обновлённое меню и приятные акции.
Меню чайханы «Калининград-Ташкент» можно разделить на две кухни: русскую и узбекскую. И хотя отечественные блюда пользуются неизменным успехом среди гостей, именно плов, манты и лепёшки завоевали искреннюю любовь посетителей. Статистика поражает: за месяц гости съедают 90 баранов и 38 километров лапши лагман собственного производства. Сразу видно, что руководство заведения приложило все усилия, чтобы добиться максимальной схожести с чайханами Узбекистана.
Так, за поварами пришлось ехать в сам Ташкент. Основатели кафе прислушивались и к советам Ассоциации поваров Узбекистана, и лично посещали самые востребованные рестораны в поисках настоящих профессионалов. Благодаря этому удалось подобрать команду, которая отлично справляется с самым современным оборудованием, но вместе с тем чтит традиции. И да, свинину можно найти только в колбасе для солянки и оливье из русского меню; всё остальное — халяль.
Много внимания уделяется и закупке продуктов. Баранину заведение берёт у одного и того же местного фермера (сотрудники даже лично проверяли, в каких условиях содержат животных). Да и остальное приобретают у проверенных поставщиков из области. Благодаря этому удаётся подавать только свежие блюда и придерживаться исконного смысла такого явления, как чайхана — быть столовой с приятными ценами и ненавязчивым обслуживанием.
«Чисто, быстро, вежливо. И, конечно же, вкусно. Это даже не обсуждается», — объясняет один из основателей чайханы Денис Сабадах. Он отмечает, что в заведении нет бизнес-ланчей. Дело в том, что благодаря демократичным ценам посетитель в любой момент может полноценно поесть на сумму, которая может оказаться даже ниже стоимости обеденного предложения в других кафе и ресторанах. По этой же причине не существует и карты постоянного клиента. Хотя благодаря восточному радушию завсегдатая «Калининград-Ташкента» легко могут угостить обедом и бесплатно.
Впрочем, это не означает, что в чайхане нет никаких акций для посетителей. Совсем наоборот. Все читатели Instagram (продукт компании Meta, признанной в РФ экстремистской организацией) «Калининград-Ташкента» могут отведать самсу с тыквой за 35 рублей или манты с этим же бахчевым за 50: надо лишь показать подписку на блог заведения. Кроме того, точно так же можно попробовать целый ряд согревающих осенних напитков — от какао с маршмэллоу до апельсинового грога — со скидкой почти в 50%.
Кстати, в заведении действует одно из самых выгодных предложений для банкетов от восьми человек. Всего 800 рублей с персоны — и вы сможете насладиться своим маленьким торжеством. При этом алкоголь можно приносить с собой. «Если пойти на рынок, всё купить и приготовить самому, то цена получится такая же. Только здесь вас ещё и обслужат, и вам не надо будет ни о чём беспокоиться», — отмечает Денис Сабадах. Эта акция действует до 15 декабря.
Кроме того, гостей чайханы ожидает и обновлённое меню. «Калининград-Ташкент» предлагает на выбор сразу 10 новых блюд. Удивительно, но многие из них (например, дармон кебаб или люля в лаваше) сразу же стали хитами. Приятен и повод, благодаря которому преобразилось меню: чайхане в бывшем Балтийском районе исполнилось два года.
Вообще, руководство заведения очень тщательно выбирало место для расширения, но в конечном счёте остановилось на улице Ульяны Громовой. Интересно, что чайхана расположилась недалеко от дороги, но при этом в уютной и спокойной части улицы. Это как нельзя лучше подчёркивает восточный колорит заведения: умиротворение посреди суеты. Возможно, благодаря именно этому, (и вкусной еде, конечно же) «Калининград-Ташкент» особенно полюбился местным жителям. Сюда приходят после работы, чтобы пообщаться с друзьями, здесь назначают свидания студенты, здесь ужинают всей семьёй после воскресной прогулки по Летнему озеру.
Традиционно чайхана пользуется особой популярностью среди военнослужащих, полицейских, всех сотрудников «на службе». Дело в том, что они совершенно бесплатно получат отличный чай или кофе, если придут в форме. При этом не важен день недели, да и привязки к определённым часам тоже нет. В то же время остальные посетители также могут рассчитывать на комплимент от бара: в будние дни с 11 утра до пяти вечера напитки предлагают по очень приятным ценам.
Если вы ещё ни разу не были в чайхане «Калининград-Ташкент», то обязательно исправьте это. Это удивительное место, в котором словно воплотился дух столицы Узбекистана: в разнообразии блюд, запахов и интерьеров место найдётся каждому. Без разницы, решитесь ли вы на быстрый перекус с куриным бульоном и самсой, или соберётесь шумной компанией в выходной день, чтобы распробовать прелесть «Праздничного» плова с добавлением нута и изюма. Вы точно захотите вернуться сюда ещё раз.
Чайхана «Калининград-Ташкент»
Калининград, ул. Театральная, д. 21 (ТЦ «Маяк»)
Ежедневно с 9:00 до 02:00
Телефон: 39-99-39
Калининград, ул. Ульяны Громовой, д. 4а
Воскресенье — четверг с 10:00 до 00:00,
Пятница — суббота с 10:00 до 02:00
Телефон: 33-78-82
Instagram (продукт компании Meta, признанной в РФ экстремистской организацией): @kaliningrad_tashkent (#калининградташкент)
«ВКонтакте»: Калининград-Ташкент
Facebook (продукт компании Meta, признанной в РФ экстремистской организацией): Калининград-Ташкент
Реклама
