В Калининград поступает в продажу многофункциональная умная сковорода — мировая новинка для профессиональной кухни VarioCooking Center® 112T.
Это универсальное технологическое оборудование — четыре в одном — заменяет в себе четыре элемента кухонного оборудования: плиту, жарочную поверхность, фритюрницу и варочный котёл.
Главное достоинство новинки — значительное сокращение времени на приготовление различных блюд, при этом вкусовые качества продуктов значительно повышаются, так как условия приготовления не позволяют пригорать продуктам.
На классическое «У вас с плиты молоко убежало» повара, работающие с техникой VarioCooking Center, не 
отреагируют. Умная машина просто не даст этому произойти!
Стоять над сковородкой и вовремя переворачивать куски мяса? Зачем?! Система сама напомнит, когда перевернуть продукт.
Нетерпеливый посетитель просит побыстрее приготовить блюдо? Легко! Нагревательная система Vario Boost позволит достичь нужного результата за кротчайшее время.
Еще одно немаловажное достоинство VarioCooking Center 112T — большая экономия электроэнергии. Это новаторская немецкая разработка. Если на обычную раскалённую сковородку положить кусок мяса, она потеряет температуру. Данный же аппарат температуру наоборот, повышает, тем самым ускоряется процесс обжарки продукта, что позволяет блокировать выделение сока внутри мяса, а это, в свою очередь, позволяет блюду оставаться сочным и вкусным. Соответственно, возрастает и экономия на выходе продукта — около 15%.
Всего представлены три модели разные по литражу. Самая маленькая — две чаши по 14 литров, которая идеально подойдет для кафе и ресторанов с посадкой на 50-100 мест. Самая большая — на 150 литров — 
подойдёт для крупных предприятий.
Для того, чтобы добиться таких результатов, компания RATIONAL создала целый институт, где жарятся, тушатся и коптятся тонны продуктов, и добивается максимальных результатов.
Европейские шеф-повара, которые уже смогли оценить новинку этого года, дают данной технике самые высокие оценки. Многофункциональное технологическое оборудование VarioCooking Center можно протестировать совсем бесплатно.
Вячеслав Вдовиченков, менеджер компании «Промкомплект», рассказал, что в Калининграде на базе торговой сети «Вестер» абсолютно бесплатно будут проводится мастер-классы, на которых вместе со всеми желающими будут готовиться различные блюда с использованием различных тепловых режимов. Компетентные сотрудники ответят на все вопросы, касающиеся работы оборудования: «Даже далекий от кухни человек сможет приготовить высококлассное блюдо с помощью VarioCooking Center. Главное — это следовать подсказкам на панели прибора». Ближайший семинар состоится 10 июня 2014 года в 12 часов в выставочном центре «Промкомплект».
Обладателям данной техники предстоит приготовиться к тому, что столь привычные фритюрницы, кастрюли и сковородки будут практически не нужны. А свободного времени благодаря VarioCooking Center станет в два раза больше. Это даст возможность значительно расширить меню и разнообразить ассортимент предлагаемых в кафе и ресторанах блюд.
Реклама
