Так было 20 лет назад, когда был открыт первый ресторан в России, такова ситуация и сегодня в каждом из ресторанов, так будет и в будущем. Макдоналдс, гордится той едой, которую предлагает посетителям. Вся продукция Макдоналдс готовится из ингредиентов высокого качества и в соответствии с высокими отраслевыми и государственными стандартами, а так же внутренними стандартами Макдоналдс.
Контроль качества продукции для работников ресторана начинается с приемки продукции и затем контролируется по ходу технологического процесса до момента, когда продукцию получит покупатель. Во всех ресторанах Макдоналдс работает система безопасности пищи (ХАССП – Анализ опасных факторов и критические контрольные точки). При каждой поставке в рестораны продукции осуществляется проверка температуры продукта, его визуальных характеристик и всей сопроводительной документации. Так, например, все охлажденные продукты транспортируются и хранятся при t 0+4 C, все замороженные при t -18-23 C. Данные параметры проверяются и регистрируются с определенной периодичностью.
Качество продуктов питания в первую очередь зависит от качества сырья, из которого они изготавливаются. А качество сырья зависит от того, кто его поставляет.
Сегодня «Макдоналдс» закупает более 80% всей продукции у 130 российских поставщиков. Для приготовления мясных полуфабрикатов поставщики ресторанов «Макдоналдс» используют только высококачественное бескостное мышечное мясо передней и задней четвертины и всегда отслеживают источники его происхождения. Для приготовления своих знаменитых сандвичей «Макдоналдс» использует только 100%-ную говядину и свинину. Используемое мясо натуральное, без добавок и наполнителей. При производстве мясных п/ф используется метод быстрой низкотемпературной заморозки, что позволяет сохранить вкусовые и питательные качества продукта.
Говядина для Макдоналдс закупается только у проверенных поставщиков, на которых осуществляется государственный контроль.
Вся говядина поставляется с предприятий, которые были одобрены отделом контроля и гарантии качества и прошли полную проверку, а это означает, соответствие стандартам Российской Федерации и внутренним жестким стандартам Макдоналдс начиная от этапа выращивания и содержания животных.
Контроль качества булочек, соусов, маринованных огурцов и других продуктов, используемых в Макдоналдс, не менее жесткий, чем контроль качества говядины.
Каждый компонент заправки имеет свой строго соблюдаемый срок хранения. Для приготовления блюд Макдоналдс используются натуральные овощи. Макдоналдс в России стремится удовлетворять потребности и ожидания посетителей, предоставляя им разнообразную, безопасную пищу по доступной цене.
Компания по-настоящему ценит своих людей, ведь именно они
делают «Макдоналдс» лучшей сетью ресторанов быстрого обслуживания в мире!
«Макдоналдс» предоставляет огромные возможности для развития всем своим сотрудникам. Начинающие работники изучают с персональным наставником производственные процедуры, учатся навыкам отличного общения и гостеприимству.
В компании существует и свой учебный центр, в котором проходят обучение все менеджеры ресторанов. Умение работать в команде, навыки руководить людьми, умение принимать решения – вот некоторые из тех базовых навыков, которые изучаются в классах. Система обучения позволяет людям приобрести и многие другие профессиональные навыки и знания в различных областях бизнеса, которые можно использовать в течение всей трудовой деятельности.
Программы «Макдоналдс» по заработной плате и премиям дают
возможность сотрудникам, которые вносят наибольший вклад в развитие компании,
получать большее вознаграждение.
Запись на экскурсию в «Макдоналдс» по телефону 61-64-66. ул.
Театральная, д. 30
Реклама
