Городской органчик, или О судьбе калининградского общепита

02.06.2014 09:42 Публицистика 3185
Городской органчик, или О судьбе калининградского общепита
Фото: Калининград.Ru

Салтыков-Щедрин: «В августе 1762 года в городе Глупове происходило необычное движение по случаю прибытия нового градоначальника, Дементия Варламовича Брудастого».

Новое время: «В марте 2011 года в городе Калининграде по случаю избрания очередного состава коллективного градоначальника — нового состава Горсовета не происходило ничего необычного».

Салтыков-Щедрин: «Жители ликовали... Поздравляли друг друга с радостью, целовались, проливали слёзы, заходили в кабаки, снова выходили из них и опять заходили».

Новое время: «Жители отнеслись к событию спокойно, ни на что особо не рассчитывая, хотя в кабаки заходили исправно. Но отнюдь не по поводу, а более по привычке».

Салтыков-Щедрин: «Явились даже опасные мечтатели. Руководимые не столько разумом, сколько движениями благодарного сердца, они утверждали, что при новом градоначальнике процветёт торговля и что под наблюдением квартальных надзирателей возникнут науки и искусства»

Новое время: «Конечно, без мечтателей не обошлось и самые восторженные, руководимые не столько разумом, сколько движениями благодарного сердца, даже надеялись на какие-нибудь перемены. Впрочем, узок был их круг и страшно далеки были они от народа».

Однако и старые глуповцы, и новые калининграды (первые — с надеждой, вторые — со смирением) сошлись на том, что «за всем тем новому правителю уже по тому одному должно быть отдано преимущество, что он новый». Даже если, как в случае с депутатами Горсовета, и в большинстве своём старый.

Ну а далее, если помните «Историю города Глупова», глуповцам не повезло: «Новый градоначальник заперся в своём кабинете, не ел, не пил и всё что-то скрёб пером. По временам он выбегал в зал, кидал письмоводителю кипу исписанных листков, произносил: „Не потерплю!” — и вновь скрывался в кабинете. Неслыханная деятельность вдруг закипела во всех концах города; частные пристава поскакали; квартальные поскакали; заседатели поскакали; будочники позабыли, что значит путём поесть, и с тех пор приобрели пагубную привычку хватать куски на лету. Хватают и ловят, секут и порют, описывают и продают... А градоначальник всё сидит и выскребает всё новые и новые понуждения... Гул и треск проносятся из одного конца города в другой, и над всем этим гвалтом, над всей этой сумятицей, словно крик хищной птицы, царит зловещее: „Не потерплю!”».

А вот в Калининграде всё пошло по-другому: депутаты были улыбчивы и словоохотливы, говорили много и правильно, причём всё больше о заботе о людях. Однако, в отличие от Глупова, никакой особенной оттого деятельности в Калининграде не закипело: частные пристава не поскакали; квартальные как сидели сиднем, так и продолжили, а будочники и до нового Горсовета имели пагубную привычку хватать куски на лету. Причём у всех, мимо кого пролетали...

В дальнейшем (у классика) выяснилось: дело оказалось в том, что в голове у Дементия Варламовича был органчик, умеющий произносить только одно слово «не потерплю» — и этого оказалось достаточно для управления городом. А чего вы хотите: XVIII век!

После изобретения граммофона, а тем более в век цифровой звукозаписи, словарный запас нынешних руководителей значительно расширился, хотя метод управления в целом изменился мало, разве что расширился, добавив к «не потерплю» ещё и «прекратить», «запретить», «отменить» и самое популярное — «оштрафовать». Любой желающий может убедиться, что это так, посмотрев, какие законы и постановления принимают наши законодатели что в Госдуме, что в облпарламенте, что в Горсовете.

Да вот — чего долго за примерами ходить: на днях глава Горсовета Андрей Кропоткин заявил: «Все палатки с пирожками на 1 000% нужно убирать. Это такой привет администрации. Если что-то опять случится — все будут их вспоминать. Каждый день нужно штрафовать, чтобы они закрывались. Пока опять нас жареный петух не клюнет, как в истории с шавермой на Ленинском проспекте».

Вообще-то шаверма — это не совсем пирожок. Другая технология, как говорится в рекламе «Твикс». Да и санитарные требования к изготовлению пирожков совершенно другие, ибо, в отличие от шавермы, их не выпекают на улице. В своё время в СССР были весьма высокие санитарно-кулинарные нормы, что вовсе не мешало торговать пирожками в самых оживлённых местах города.

И надобно заметить, что горожане с большим удовольствием их ели! Правда, тогда ещё не существовало ресторанов фаст-фуда, которым уличные пирожки составляют досадную конкуренцию. Ни на что, упаси бог, не намекаю. Впрочем, сейчас, когда на самом высоком федеральном уровне говорят о том, что стоило бы поощрять отечественные, национальные формы быстрого питания, рвение предгорсовета как-то не в струю. На кого-то не на того он работает, как сказали бы лет тридцать тому назад...

По словам главы городского Совета, во многих палатках с общепитом нет элементарных условий для организации труда, в том числе водопровода и канализации. Звучит убедительно, но при чём здесь пирожок? Как сейчас помню: достают его, горячего, привезённого с какой-то пекарни, бумажкой из термоса, и ешь — хоть на месте, хоть на ходу... При чём здесь место для дефекации? Общественные туалеты — это совсем иная тема, не находящаяся с пирожками в причинно-следственной связи. Во всяком случае — при нормальной работе санитарно-контрольных служб.

Нет, здесь что-то личное, принципиальное: по сообщениям СМИ, Кропоткин поручил предоставить ему список требований для ликвидации таких торговых точек, пообещав заняться ими «собственноручно». Интересно было бы на это посмотреть... Хотя если учесть, что нынче после самого грозного «Не потерплю!» частные пристава, квартальные и будочники скакать особо не бросаются, то, может, это для предгорсовета единственный выход?

Вот сейчас самое время вспомнить о столь желанном развитии малого бизнеса, но не буду — аппетит разыгрался, надо в магазин бежать. И что обидно: торговых точек вокруг полно, а вот горячего домашнего пирожка хоть с чем или блинчика хоть с чем, или хоть самсы, или хачапури, или шанежек с пылу с жару, или даже обычного беляша поблизости нет... И не будет, пока в отечественные административные органчики наряду с «не потерплю» и «запретить» не забьют «разрешить», «поспособствовать» и тому подобные конструктивные слова.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции Калининград.Ru

Ключевые слова: городской Совет.

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни области, читайте только самые важные новости в Viber , получайте ежедневный дайджест главного за сутки в основном канале в Telegram и наслаждайтесь уютной атмосферой и фактами из истории региона — во втором телеграм-канале

Нашли ошибку в тексте? Выделите мышью текст с ошибкой и нажмите [ctrl]+[enter]

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

Архив новостей

« Ноябрь 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «В-Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77-84303 от 05.12.2022г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307

Чат-бот в telegram: https://t.me/kgdrubot

Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Статистика LiveInternetРеклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru