Праздник Длинной колбасы

Открывая выставку «Что могут короли»  мы приглашаем жителей Янтарного края вместе возродить и  вернуть в Кенигсберг-Калининград один из самых любимых праздников средневековой столицы Пруссии – веселый праздник Длинной колбасы. Своими корнями он уходит в далекий 1520 год. Тогда впервые процессия кенигсбергских мясников весьма важно прошествовала по всему городу, неся колбасу длиной 41 локоть (примерно 16 метров). С каждым праздником колбаса становилась все больше и больше и, наверное, вкуснее. В 1525 году длина мясного деликатеса равнялась уже 100 локтям (приблизительно около 40 метров), а в 1535-м – 203 локтям (около 100 метров), в 1540-м – 302 локтям, в 1558-м – 403 локтям. А в 1601 году мясники удивили всю Европу, изготовив колбасу в 1005 локтей. На этот кулинарный шедевр были потрачены 81 свиной окорок, 18 фунтов перца (7,3 кг) и силы трех мастеров и 87 подмастерьев. Неудивительно, что с такой закуской праздник получился самым веселым из всех проводимых ранее. Со знаменами и под музыку 103 подмастерья в праздничной одежде несли на плечах колбасу весом 885 фунтов (401 кг). Значительное облегчение они испытали, прибыв во двор замка герцога, где часть колбасы длиной в 130 локтей передали в качестве новогоднего подношения своему сюзерену. Далее оставшуюся колбасу пронесли по трем городам (Кнайпхоф, Лебенихт и Альтштадт), где небольшие кусочки колбасы получили три бургомистра, три пивных мастера и три священника. Закончилось шествие около постоялого двора пекарей в Лебенихте, где остатки колбасы стали угощением для мясников, пекарей и простых горожан. Конечно же, было много знаменитого лебенихтского пива, шуток и танцев.

Прошло более 400 лет, и вновь праздник Длинной колбасы возвращается на улицы города. 9 февраля в 14.00 в Королевских воротах ждем всех, кто готов стряхнуть с себя зимнюю дрёму, окунуться с головой в историю Кёнигсберга, от души повеселиться  и, конечно же, оценить сегодняшнее мастерство колбасных королей.