«Тильзитский сыр»

«Тильзитский сыр»

Выставка посвящена истории сыра марки «Тильзитский», рецепт которого родился в городе Тильзит (ныне город Советск Калининградской области). На выставке можно узнать историю возникновения Тильзитского сыра, увидеть фотографии прежних сыроварен, больше узнать о процессе сыроварения, а также полюбоваться коллекцией «сырных» карикатур калининградского художника Игоря Пащенко.

 

Рецепт Тильзитского сыра появился в середине ХIХ века, как результат трудов нескольких поколений людей. Огромную роль в становлении Тильзитского сыра сыграли выходцы из Швейцарии. Сначала швейцарцы пытались начать производить в Восточной Пруссии свой знаменитый сыр. В результате многолетней работы, в 1845 году сыроделам удалось получить сыр высокого качества, за которым закрепилось название «Тильзитский» (его называли «Тильзитер»). Очень скоро этот сорт сыра стал популярным, а рецепт его приготовления хранился в строжайшем секрете.

Однако секрет приготовления Тильзитского сыра удалось вывезти из Восточной Пруссии, с 1893 года этот сыр стали готовить в Швейцарии. Там сыр стал настолько популярен, что в его честь решили переименовать поселение: в 2007 году в Швейцарии небольшое сельское поселение «Хольцхов», в котором уже более 120 лет выпускается знаменитый на весь мир «Тильзитский сыр», было переименовано в Тильзит.

 

Сейчас Тильзитский сыр входит в 20-ку лучших сыров мира. Теперь этот сорт сыра известен во многих странах Европы и производится в Швейцарии, Дании, Польше, Литве и других странах.

 

В 2009 году российский город Советск и швейцарский Тильзит стали побратимами. Так проявилось ещё одно свойство сыра – он способен объединять страны и народы!

 

Выставку «Тильзитский сыр» можно посетить до 1 марта 2014.

Музей «Фридландские ворота»
Пятница
31.01.14

Количество просмотров: 13037

Мы в социальных сетях

Видео

© Информационно-аналитический портал Калининграда.
Учредитель ООО «В-Медиа». Главный редактор: Чистякова Л.С.
Электронная почта: news@kgd.ru, телефон + 7 (4012) 507508.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ No ФС77-84303 от 05.12.2022г. Выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Перепечатка информации возможна только с указанием активной гиперссылки.
Материалы в разделах «PR», «Новости бизнеса» и «Другие новости» публикуются на правах рекламы.

Телефон редакции: (4012) 507-508
Телефон рекламной службы: (4012) 507-307

Чат-бот в telegram: https://t.me/kgdrubot

Электронный адрес редакции: news@kgd.ru
Афиша: kaliningradafisha@gmail.com
Рекламный отдел: reklama@kgd.ru

Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности

18+
Longus penis basis vitae est!Реклама на Калининград.Ru
Редакция
Обратная связь
Developed by Калининград.Ru